Cube alimentaire : un problème de santé publique au Mali

PAYS : Mali
DATE DE PUBLICATION : vendredi 23 octobre 2015
CATEGORIE : Vidéos
THEME : Santé
AUTEUR : Mohamed Dagnoko

Les dangers liés à la consommation des additifs alimentaires ou exhausteurs de goût, tous abusivement appelés aussi cubes, sont bien réels. Les spécialistes parlent même de problème de santé publique car leurs consommations entrainent plusieurs maladies qui peuvent handicapées pour la vie. Une étude réalisée au Mali par des agences en charges de la sécurité des aliments (laboratoires de santé, vétérinaires, chercheurs et universitaires …) n’a jamais été publiée, sur pression, dit-on, de l’industrie de fabrication des cubes.

Déjà, même à faible dose, le produit n’est pas sans conséquences à long terme. Malheureusement, les populations qui ont abandonné les arômes traditionnels ne sont pas suffisamment informées comme c’est le cas au Mali.

Pour mieux connaitre la composition de ces petits cubes et leurs dangers pour la santé humaine, une équipe de DROIT LIBRE TV à Bamako est allée à la rencontre d’un nutritionniste.

« Oui, nous [Blaise Compaoré et moi] habitons l’un en face de l’autre. Je l’ai invité à déjeuner. Nous avons échangé sur ce qui lui est arrivé, car, comme moi, il a subi un coup d’Etat. Je l’ai trouvé serein et je crois que je suis un exemple pour beaucoup. Il faut de la patience, de la sérénité … Le temps est un facteur important. »

Henri Konan Bédié in J.A n°2945 du 18 au 24 juin 2017.

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